ÉPICES À CIGARE ET TOUT BON : PARFUMS ET SAVEURS
L’art et la science du mélange de cigares sont un processus très méthodique et complexe. La saveur est d'abord déterminée par le sol dans lequel le tabac est cultivé. La combinaison de diverses feuilles utilisées pour rouler un cigare introduit et intègre également d'autres saveurs et arômes dans le cigare. Le rouleur de cigares sélectionne plusieurs feuilles parmi une multitude de types distincts, qui ont été cultivées et vieillies, puis moulées pour former un cigare exquis.
L'emballage
L'enveloppe du cigare est essentiellement l'enveloppe située à l'extérieur du cigare qui fonctionne comme un bandage et le lie ensemble. Il peut avoir un impact sur le goût général du cigare et constitue la partie du cigare visible à l'œil nu, semblable à la peau d'un humain. La cape aide également à protéger le cigare des éléments extérieurs. Une cape lisse et impeccable indique un cigare bien entretenu qui n'a pas été exposé à des conditions sévères ou extrêmes qui pourraient altérer sa saveur ou son essence globale.
Le remplisseur et le liant
La tripe du cigare constitue l’intérieur et représente la majeure partie du volume et du poids d’un cigare. Il contient la grande majorité du tabac des cigares. Le liant englobe le mastic et fonctionne comme une sorte de fondation, semblable aux murs d’une maison. Il façonne également la forme de la charge et de l'emballage. La charge et le liant contribuent en conséquence à la saveur du cigare.
Comment le cigare est brûlé
Les cigares sont destinés à être brûlés uniformément sur toute la circonférence du cigare et si la combustion est déséquilibrée, elle peut altérer sa saveur. Souvent, la saveur initiale d'un cigare est plutôt délicate, puis évolue vers une saveur différente, plus piquante, à mesure qu'il brûle.
Saveurs de base
En règle générale, la plupart des cigares se composent des saveurs suivantes :
- Saveurs végétales – Un cigare peut dégager une touche d’herbe, de bois, de thé, de foin et de mousse.
- Saveurs terreuses et minérales – La saveur terreuse d'un cigare se développe généralement en raison du sol de la région où le tabac est cultivé et récolté.
- Saveurs herbacées et épicées – La saveur épicée ou herbacée d'un cigare se compose de notes de muscade, de cardamome, de thé, de poivre rouge ou noir, de clou de girofle, de réglisse, de café et de cumin.
- Saveurs fruitées – Les saveurs fruitées ne sont pas très dominantes dans les cigares, cependant, un cigare peut contenir de subtiles notes de fruits comme la pomme, les agrumes, la cerise et plus encore.
- Saveurs de noisettes rôties ou grillées – De nombreux cigares dégagent des notes distinctes et puissantes d’amandes, de pistaches, d’arachides et de pâte d’amande.